フード関連事業

 

日本のベンチャー企業・中小企業を見渡してみますと、首都圏・関西以外の地方におけるビジネスでは圧倒的に農業・畜産・水産等の一次ビジネス、そしてそのスケールを拡大するキーになる食品加工事業、それについての技術・販売などのビジネスが大きな割合を占めております。この日本の地方の代表的な産業であるフードビジネスは、健康志向や日本文化のきめ細やかさから由来する近年の日本食の世界的なブームにのって、日本のポテンシャルな産業としての可能性を共通認識されつつあります。

このようなトレンドに基づき、SIPでは地方の企業及び金融機関のニーズを受け、フード関連事業の支援事業を始めることにしました。中堅企業の石垣食品の新商品開拓や営業販売チャネル戦略、弊社の社外取締役を務める小池聡がCEOを務める弊社の提携パートナー会社で東大発の農業ICTから日本に本物の有機野菜を普及させるミッションを担ったベジタリアなどをコア・パートナーに地方の優良なフード商品の普及・拡大を支援していきます。
 

川下のビジネスについては、齋藤と共に渋谷の名物炭火焼店に成長させた『焚火家』の飲食店経営を10年に渡って共にしてきた蔵石周太の参加により、全国の食材提供事業会社との提携ノウハウ、日々利益管理の店舗マネジメント、 SNS・テレビ・雑誌などのプロモーション・法人営業などのノウハウまでサポート可能です。

さらに、SIPとしてグローバル展開を本格的にサポートするため、アメリカで近大マグロのブランド化をつくり、西海岸から東海岸まで全米でマグロ・ハマチ他の海産商品の輸入を扱ってきたNNPR, INCのニック坂上の取り扱う卸企業・スシチェーン・シーフードレストランなどに上質の食材の販売を取り扱っていきます。

 

今後、日本の戦略商品である高品質フード商品を、輸入・現地生産など、日本のエレクトロニクス産業が成し遂げてきたのと同じようにグローバル化するサポートをしていきたいと思います。